Née dans une famille de musiciens, Veerle Houbraken est fascinée depuis son plus jeune âge par le violon. Elle intègre très tôt la classe de violon de Madame Rijmenants, chez qui elle étudie pendant une dizaine d’années. Elle termine son cursus dans cette école de musique avec les plus grandes distinctions et atteint la finale de plusieurs concours durant cette période. Elle entre ensuite dans la classe du Prof. Adam Korniszewski au Conservatoire Royal de Bruxelles, où elle obtient un premier prix de violon, ainsi qu’un premier prix de musique de chambre dans la classe du Prof. André Siwy. En 2005, elle obtient son master avec grande distinction dans cette même institution. Elle se perfectionne ensuite au Conservatoire de Prague auprès de Prof. Tomasek et obtient en 2007 son diplôme pédagogique. Encore aux études, on retrouve Veerle comme Concertmaster de l’Orchestre des jeunes d’Anvers (dir. Ivo Venkov). Elle joue également rapidement dans les différents orchestres professionnels du pays. Elle est notamment invitée à l’Orchestre de l’Opéra des Flandres, au Brussels Philharmonic où elle travaille avec des chefs prestigieux. Depuis 2007, elle est premier violon à l’Orchestre Symphonique des Flandres. Afin de se perfectionner encore davantage, Veerle participe régulièrement aux masterclasses de nombreux professeurs dont G. Schultz, H Müller, M. Rizzi et L. Strauss. En 2011, Veerle est invitée par la fondation Barenboïm-Said à enseigner au conservatoire de Ramallah en Palestine. Depuis quelques années déjà, Veerle est également professeur de violon à l’académie « de Kunstbrug » de Gentbrugge, membre permanent du Synfonieorkest Vlaanderen et du Brussels Philharmonic et primaria de  l'ensemble Odysseia.